Pastel tutup ini mudah membuatanya dan pas sekali untuk sarapan atau bekal ke sekolah dan ke kantor. Rasanya yang gurih cocok sekali dipadankan dengan saus sambal.. yummyy…..

Marii langsung di coba…

Bahan :

700gr Kentang Tess

3 lembar keju, potong kotak – kotak

150gr susu bubuk full cream

250gr daging sapi cincang

250gr vegetable mixed, dapat beli jadi di supermarket atau kukus setengah matang : jagung, kacang polong, wortel, buncis

½ bawang Bombay ukuran besar, iris tipis

1 kuning telur untuk lapisan atas

 

Cara memasak :

1. Mashed Potato : Kentang dikupas lalu dikukus, setelah matang tumbuk halus ketika panas. Masukkan susu bubuk campur rata, taburkan keju yang telah dipotong kotak kecil aduk rata. Usahakan agar keju tidak hancur ketika diaduk sehingga rasa keju nya tetap berasa.
2. Panaskan oven hingga suhu 150C
3. Tumis bawang Bombay sampai harum, masukan daging cincang lalu tumis hingga matang. Masukkan sayuran aduk rata, setelah memasukan sayuran usahakan tidak dimasak terlalu lama untuk mencegah sayuran menjadi layu.
4. Bagi dua kentang, sebagian untuk dasar sebagian untuk penutupnya.
5. Susun kentang di bagian bawah Loyang ratakan, beri daging di tengah nya ratakan, tutup kembali dengan kentang atasnya. Beri guratan dengan menggunakan garpu agar memeberi tekstur pada pastel.
6. Olesi bagian atas dengan kuning telur, panggang di oven suhu 150C selama 20 menit atau hingga bagian atas kentang matang.
7. Sajikan hangat dengan saus sambal

Enjoy…. 🙂