Tags

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

“Masak apa hari ini??” Pertanyaan itu menghantui sekaaliiiii…. Benarkan?
Rasanya ingin jawab “Aduh ga tau, terserah aja” tapi tidak bisa. Kalau bukan saya yang tentukan siapa lagiii???

image

Baiklah, ini adalah salah satu cara saya dalam memecahkan misteri itu, buka pintu kulkas, buka buku masakan, and adjust!! Sesuaikan resep dengan apa yg ada saat itu.. Hahaha…
Resep ini aslinya menggunakan paprika, tapi karena di kulkas tidak ada paprika, dan tukang sayur kehabisan, maka saya ganti dengan brokoli.
image

Rasanya manis dengan sedikit rasa pedas dari merica membuatnya cocok dimakan oleh anak anak. Untuk yg menyukai pedas bisa tambahkan cabe merah dalam membuatnya, dijamin enak. Bisa ditambahkan tomat juga untuk menambah rasa asam, just put anything you like, sky is the limit!!
image

Mari kita coba membuatnya.
Bahan :
300 gr daging sapi, potong kecil2
2 btr wortel, potong serong
1 ikat brokoli
1/2 btr bawang bombay, potong memanjang sehingga menghasilkan setengah lingkaran
3 siung bawang putih, memarkan cincang
5 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1 sdm saus tomat
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
250 ml air
image

Cara membuat :
1. Rendam daging dengan kecap manis, kecap asin, minyak wijen, saus tiram, saus tomat selama setengah jam hingga meresap.
2. Tumis bawang putih hingga harum, masukan daging sapi dan saus rendaman, masukan air, masak hingga daging hampir matang, masukan wortel.
3. Setelah wortel setengah matang, masukan bawang bombay dan brokoli. Bila hendak menambahkan cabe dan tomat dapat dilakukan di tahap ini.
Masak hingga semua matang, perhatikan agar sayuran tidak layu, masakan akan lebih enak bila sayuran masih renyah.
4. Penyajian, cetak nasi di piring menggunakan mangkuk, siram dengan daging dan sedikit kuah.
5. Sajikan hangat, bisa dilengkapi dengan saus sambal sebagai penambah selera.

image

Enjoy….

Advertisements