Tags

, , , , , , , , , ,

Bosan dengan brownies rasa yang itu2 saja? Coba berikan sedikit (atau banyak) peanut butter (selai kacang) diatasnya, sensasi rasa asin dr peanut butter akan menambah kekayaan rasa brownies kita.

  

Resep brownies yang digunakan bisa yang mana saja, yang super simple atau yg menggunakan double choc. Atau anda mungkin punya resep andalan lainnya? Silahkan share di comment dibawah.. 😉

Setelah adonan brownies diletakan di loyang, beri selai kacang yg sudah dilelehkan hingga encer diatasnya seperti dibawah ini. Lalu tarik menggunakan ujung sendok atau alat makan lainnya, sehingga akan menghasilkan motif yang menarik.

 

Setelah dihias panggang brownies hingga tusuk gigi ditusukan ke adonan keluar dengan masih menempelkan sedikit adonan di tusuk gigi, akan menghasilkan brownies yg fudgy dan chewy. Apabila anda suka yang lembut seperti cake, panggang hingga ketika memasukan tusuk gigi hasilnya bersih.

  

Saya suka brownies yg fudgy,  maka brownies yang saya buat teksturnya seperti diatas. Bagian tengahnya berwarna lebih gelap dari luarnya.

  
Mari kita buat browniesnya, kali ini saya menggunakan resep super duper easy brownies.

Bahan :

  • 300 gr Gula putih
  • 210 gr Tepung terigu serba guna
  • 5 Telur
  • 1 sdt Garam
  • 240 ml Vegetable Oil (Saya gunakan minyak goreng)
  • 1 sdt Vanila essence
  • 60 gr Coklat bubuk
  • 175 gr Choco Chips (and more is better)
  • 100 gr selai kacang, panaskan hingga cair di microwave 

  
Cara membuat :

  1. Panaskan oven sampai suhu 175c.
  2. Masukan semua bahan ke mangkuk besar, kali ini masukan semua choco chips.
  3. Aduk rata menggunakan whisk, atau spatula, atau sendok, atau garpu sampai rata. DO NOT OVERMIX, hanya sampai teraduk rata.
  4. Alasi loyang dengan kertas roti, tuangkan ke loyang 20×20 atau 3 loyang ukuran 10×15 atau loyang apapun yg ada dirumah anda, tinggi adonan yg paling baik 2 cm dari dasar loyang, sisakan minimal 1 cm diatas adonan untuk adonan mengembang.
  5. Tuangkan selai kacang yang telah dilelehkan menjadi 3 bagian, lalu tarik berlawanan arah adonannya seperti dibawah ini.  
  6. Panggang selama 25 menit. Sambil lakukan tes tusuk gigi. Angkat sesuai tingkat kematangan yg diinginkan.
  7. Dinginkan brownies, lalu potong sesuai selera agar potongan brownies rapih.
Advertisements